酱爆田螺的做法

所需食材

田螺

580g

油

适量

盐

适量

豆瓣酱

3勺

鸡精

适量

小葱

适量

姜

适量

做法共5个步骤

1.

1.田螺先放在清水里养（时间5-6小时，把里面的泥吐干净）洗干净，晾干水分

2.

锅中放入食用油，油温高，放入葱白，姜爆香

3.

田螺放入煸炒（要不停的翻炒），煸炒一会，放入豆瓣酱

4.

豆瓣酱翻炒均匀，加入盐，鸡精，小葱，水盖上锅盖

5.

汤汁不要全部收干，约煮个五六分钟即可