刺猬小馒头的做法

所需食材

面粉

600g

白糖

适量

紫薯

适量

菠菜汁

适量

酵母

适量

做法共10个步骤

1.

紫薯加水，面粉、白糖、酵母和成面团，榨好的菠菜汁过滤加面粉、白糖。酵母和成面团、白面加糖、酵母和成面团，装入保鲜袋

2.

放入预热好的烤箱发酵

3.

发酵好的面粉加很多干面粉炝揉成硬面团，易于整形

4.

将三色面分别切块

5.

揉成圆团

6.

用剪刀剪出嘴巴，捅出鼻孔

7.

将身上剪出刾，再剪一个小尾巴。

8.

用手沾水黏上黑米做眼睛，将其他色随便揉成小球沾水黏在刺猬身上。

9.

紫色的

10.

放蒸提入开水锅蒸18分钟，取出再住火，不要让锅盖上的水滴在小馒头上