葡萄干吐司的做法

所需食材

高筋面粉

280g

酵母

3g

盐

3g

白砂糖

30g

黄油

15g

牛奶

150ml

葡萄干

80g

鸡蛋

50g

做法共11个步骤

1.

除黄油、葡萄干外其他材料放入面包桶启动和面程序20分钟。

2.

葡萄干去杂质洗净

3.

放入黄油继续搅拌40分钟。

4.

放入葡萄干再搅拌10分钟。

5.

面团发酵至2---2.5倍大小。

6.

分割，滚圆，排出空气，松驰10分钟.

7.

面团整理成长方形。

8.

将面团从上自下圈成筒状。

9.

依次做完三个，排入吐司盒中。

10.

放温暖处 发酵至2倍大左右，刷上蛋液。

11.

放入己预热5分钟的烤箱190度，中下层上下管烤35分钟左右 ，出炉。