莲蓬豆腐的做法

所需食材

内脂豆腐

1盒

香菇

1个

青豆

10g

油菜叶

4片

油

适量

盐

适量

葱

适量

淀粉

适量

做法共7个步骤

1.

豆腐在大碗中捣碎，加盐、胡椒粉、蛋清和少量生粉，搅拌均匀

2.

香菇洗净，切末，葱切末，一起放入碗中，加入放盐调味

3.

取小模具，模具内刷一层油

4.

先放入香菇、葱末

5.

然后再放入调好的豆腐

6.

上面点缀青豆

7.

隔水蒸8-10分钟，出锅后取出模具，放在用开水浸烫过的菜叶上即可