抹茶曲奇的做法

所需食材

低筋面粉

162g

抹茶粉

8g

奶粉

22g

蛋液

30g

香草精

1/8小勺

黄油

125g

盐

2g

白砂糖

35g

糖粉

35g

做法共7个步骤

1.

抹茶粉、低粉、盐、奶粉过筛。

2.

糖、糖粉加入室温回软的黄油打发至颜色变淡的蓬松膏状，加入香草精打均。

3.

分几次加入蛋液，每次加入都要搅拌吸收入再加入第二次。

4.

最后加入过筛的粉类，用切拌的方式拌匀。

5.

面糊放入挤花袋。

6.

在垫了纸油的烤盘上挤出自己喜欢的形状。烤箱上火180度、下火170度预热。

7.

烤盘放进烤箱，上下火烤12分钟即可。出炉冷却密封保存。