一锅卤的做法

所需食材

猪蹄

500g

鸡蛋

4个

腐竹

50g

生抽

适量

盐

适量

老抽

适量

葱

适量

姜片

适量

蒜

适量

红糖

少量

清水

适量

做法共17个步骤

1.

鸡蛋煮成白煮蛋，待用

2.

腐竹用凉水浸泡20分钟

3.

准备其他配料：葱切段、姜切条、蒜切片

4.

其他的调料：老抽和生抽以及红糖

5.

猪蹄洗净

6.

凉水入锅焯水后，用清水洗净待用

7.

准备一个巨大碗，下生抽和老抽

8.

加入适量的盐

9.

腐竹先铺在下面，加入一大碗清水

10.

撒入少量的红糖

11.

煮熟的鸡蛋剥壳

12.

用牙签刺几个小洞

13.

将鸡蛋和猪蹄全部浸泡在大碗里，放到冰箱内，浸泡一个晚上，中间可以取出来用筷子翻面

14.

将浸泡好的各种，倒入高压锅内

15.

大火煮开

16.

中小火煮40分钟以上

17.

美美享受哟