艾草青团的做法

所需食材

糯米粉

150g

小麦淀粉

50g

艾叶

20g

油

适量

盐

适量

豆沙馅

适量

做法共14个步骤

1.

艾叶放在水里洗净。

2.

锅里烧开水，放点盐。

3.

放入艾叶焯烫。

4.

捞出用冷水过凉。

5.

放在料理机里打碎。

6.

糯米粉和小麦淀粉混合，倒进艾叶汁。

7.

揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟。

8.

捞出放进面团里继续揉至有黏性。

9.

分成小份。

10.

豆沙也分成小份。

11.

用一份面包一份豆沙收口。

12.

放在铺了菜叶的蒸锅上。

13.

大火蒸5分钟即可。

14.

出锅刷上橄榄油防干。