香酥里脊的做法

所需食材

瘦肉

300g

胡萝卜

100g

青椒

80g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

蛋清

适量

小葱

10g

大蒜

20g

做法共7个步骤

1.

将瘦肉切成稍微大点的块。

2.

加入适量的淀粉和蛋清腌制一会。

3.

将胡萝卜切块，青椒切块。

4.

将炒锅多放一些油，将瘦肉放入其中炸成两面金黄后捞出。

5.

将炒锅中的油倒掉，然后放入葱和蒜爆香。

6.

放入炸好的瘦肉翻炒两下，放入青椒和胡萝卜，加入适量的盐，翻炒至胡萝卜熟好。

7.

加入适量的鸡精，翻炒几下然后出锅即可。