干烧大虾的做法

所需食材

大虾

500g

葱

适量

蒜瓣

5粒

干辣椒

6个

盐

适量

鲜贝露

10ml

糖

3g

辣豆瓣酱

10g

番茄酱

15g

料酒

15ml

胡椒粉

1·5g

水淀粉

适量

香油

适量

蒜苗花

适量

姜

适量

食用油

适量

做法共13个步骤

1.

准备好所有的食材。

2.

大虾化冻加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制20分钟，沥干水分备用。

3.

炒锅到油烧热倒入大虾翻炒片刻盛出备用。

4.

原锅洗净再倒入少许油爆香葱姜蒜和干辣椒。

5.

加入辣黄豆酱。

6.

再加入番茄酱炒香。

7.

加入少许清水。

8.

加入鲜贝露和糖。

9.

再加入料酒煮出香味。

10.

把大虾倒入大火烧煮5分钟加少许盐调味。

11.

汤汁快干淋入适量的水淀粉。

12.

再淋入香油。

13.

最后撒蒜花关火。