红烧茄子的做法

所需食材

茄子

400g

甜面酱

50g

油

适量

盐

适量

葱

适量

蚝油料酒

适量

做法共9个步骤

1.

茄子洗干净

2.

带皮切成条状

3.

锅内热油，茄子放入炸一下

4.

炸透的时候把茄子取出来

5.

倒入醋、红糖、淀粉，酱油、蚝油、料酒调汁

6.

锅内再倒入少许油

7.

放入葱花炒香味，然后放入调好的汁

8.

放入茄子

9.

翻炒均匀，糖溶化即可。