地三鲜的做法

所需食材

土豆

300g

茄子

200g

青椒

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

糖

适量

淀粉

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

准备好土豆、茄子、青椒。

2.

土豆切片。

3.

茄子切滚刀块。

4.

青椒切成片。

5.

蒜切粒。

6.

锅中放油，要稍放多点，把土豆片放入煸熟，有香味。

7.

煸好土豆后煸茄子。

8.

煸好的土豆和茄子放在一起备用。

9.

锅中放入青椒片翻炒。

10.

放入煸好的土豆和茄子。

11.

把酱油、鸡精、盐、糖、淀粉调成汁倒入锅中，并放入蒜，炒匀即可。