西葫芦海米迷你包的做法

所需食材

西葫芦

100g

鸡蛋

1个

海米

50g

饺子皮

200g

油

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

1勺

做法共10个步骤

1.

西葫芦洗净去皮，用多功能切菜器擦成细丝，剩下中间的瓤就可以直接丢掉了，比较方便。

2.

擦好的细丝放少许盐腌制一下

3.

锅中倒少许油，磕入一个鸡蛋迅速滑散成均匀小颗粒。

4.

盛出鸡蛋后用剩下油煸炒海米

5.

腌制好的西葫芦用手捏紧去除多余水分，和炒好的鸡蛋、海米一起，放入少量盐、味精、胡椒粉调味。

6.

取一张饺子皮，中间放入调好的馅料。（如果粘合不怎么好的饺子皮，可以在四周均匀的抹上少许清水。）

7.

捏一张褶一直从右开始捏褶

8.

包好的一个小包子，呵呵，有点丑。。。

9.

蒸屉刷上薄薄一层油，均匀的码上包好的包子，中间留有空隙。

10.

因为是饺子皮，不用饧发直接蒸就可以了，大火烧开上气后蒸5分钟即可。