潮汕特色姜薯桂花汤圆的做法

所需食材

姜薯

400g

桂花汤圆

200g

糖

适量

做法共8个步骤

1.

姜薯，请卖的人帮忙削皮，然后洗净，放入清水中

2.

准备一包桂花汤圆（颜色需要是粉色的，因为过节，要有一个好的兆头）

3.

锅内置适量的水，烧到略开

4.

用专门的厨房用具（潮汕地方才有的）把姜薯切成细细的薄片

5.

锅内水略开，下汤圆

6.

煮至汤圆上浮

7.

下姜薯片，姜薯要吃脆脆的口感，所以需要后面才下

8.

下适量的糖，3分钟左右便可以吃啦