素炒面的做法

所需食材

鲜面条

700g

胡萝卜

100g

青辣椒

80g

豆干

60g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

姜

适量

葱

适量

蚝油

适量

做法共10个步骤

1.

胡萝卜切丝。

2.

辣椒切丝。

3.

豆干切条。

4.

葱切末，姜切丝。

5.

鲜面条在蒸锅中大火蒸十分钟，关火后将面条抖散。

6.

锅内放油，将葱和姜小火爆香。

7.

加入辣椒丝翻炒。

8.

倒入胡萝卜丝翻炒。

9.

加入豆干，翻炒至大半熟。

10.

倒入面条，翻炒两分钟，兑一碗水，加入适量盐，酱油，一勺蚝油，小火焖五分钟即可。