南瓜豆沙包的做法

所需食材

南瓜

300g

面粉

500g

水

50g

酵母粉

4g

豆沙馅

适量

做法共10个步骤

1.

南瓜洗净，切大块

2.

放进蒸锅蒸15分钟

3.

先用筷子插一下试试是不是熟透了，关火。

4.

取南瓜泥，晾凉后放入酵母粉，搅拌均匀，使酵母粉融化。

5.

加入面粉和成面团，放到温暖的地方发酵至两倍大

6.

取出发酵好的面团，按压排气，用力揉，直至将所有气泡揉出，将面团揉成光滑的面团

7.

分割成适量的面团，然后包上豆沙馅。

8.

.包好后，放入蒸锅（蒸锅放入足够的凉水），二次发酵40分钟，

9.

开火，大火烧开，转中火，25分钟。

10.

南瓜豆沙包蒸好后不要马上揭锅，等5分钟后在开锅盖。（马上开锅盖豆包遇到冷空气会回缩）