酥炸鸡翅的做法

所需食材

鸡翅

620g

橄榄油

适量

生抽

适量

老抽

适量

砂糖

适量

生粉

适量

鸡蛋

1个

做法共12个步骤

1.

食材：鸡翅。

2.

将鸡翅洗净，用刀划两下。

3.

将鸡翅放入碗中，加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉，拌匀，腌制半天(腌制时间越长越入味)。

4.

将鸡蛋打入盘子里，拌成蛋液。将适量的粟米粉放入盘子里。

5.

将腌制好的鸡翅放入蛋液中滚一下。

6.

随即放入粟米粉中均匀的裹粉，用手指轻轻给鸡翅加压，好让粟米粉附着在鸡翅上。

7.

电炸锅洗净，擦干，通电，温度180度，倒入适量的橄榄油。

8.

将裹好的鸡翅放到抖篮中，然后浸入油中。

9.

盖锅盖，炸三分钟。

10.

揭盖，捞起，放入盘子里，让鸡翅稍微降温，再放回油锅中炸到熟透（期间要适时的翻面），即可断电。

11.

将抖篮挂好，滴油。

12.

放入盘子，上桌后就可美美享用啦。