荠菜饺子的做法

所需食材

荠菜

1000g

鸡蛋

2个

胡萝卜

1个

油

适量

盐

适量

香油

适量

做法共11个步骤

1.

先来做胡萝卜水：半根胡萝卜，洗净，切小块，加少量热水用搅拌机打碎，滤去渣子

2.

留水和面（天气还冷，给孩子吃，用温水和面，面和软些）

3.

和好的面饧一会。

4.

择好的荠菜放水里浸泡十分钟

5.

清洗干净

6.

空干水分

7.

将荠菜放入沸水中汆烫一下，然后过凉水，再挤干水分，剁碎。 炒好的鸡蛋也剁碎，然后和荠菜拌匀，倒入点香油，然后加盐。（不要再放其他的调味料，以免破坏了荠菜本来的香味）

8.

包饺子

9.

水开后下锅

10.

这个饺子只要把皮煮熟就可以了。

11.

要不要尝一个？