孜然辣汁馒头的做法

所需食材

馒头

200g

鸡蛋

113g

食油

2勺

盐

适量

辣椒酱

1勺

孜然粉

15g

熟白芝麻

10g

香葱

适量

做法共16个步骤

1.

准备好剩馒头。

2.

准备好鸡蛋、辣椒酱、香葱；香葱洗净切细粒备用。

3.

鸡蛋磕破于碗中。

4.

搅拌开后加入辣椒酱。

5.

充分拌匀。

6.

馒头切成小粒。

7.

切好的馒头粒倒入蛋液中。

8.

拌匀，让馒头粒裹满蛋液。

9.

锅烧热，加入食油，晃满锅内壁。

10.

倒入馒头丁，小火煎至蛋液凝固。

11.

晃动锅子，馒头丁可以移动了，就簸动一下，尽可能的让馒头的每一面都煎黄。

12.

加入盐，晃动炒锅，让馒头均匀裹上盐粒。

13.

加入孜然粉，簸匀。

14.

加入熟白芝麻，簸匀。

15.

倒入葱花。

16.

煎好的馒头盛入碗中趁热食用。