咸蛋黄焗南瓜的做法

所需食材

老南瓜

200g

鸭蛋黄

2个

食盐

适量

鸡精

适量

胡萝卜

适量

做法共7个步骤

1.

准备好食材。

2.

南瓜去皮切成均匀条状。

3.

座一锅热水，把南瓜条稍微焯一下水捞出，几秒就可以了，防止时间过长南瓜烂掉。

4.

鸭蛋黄用勺子压成泥。

5.

锅里放油烧热，放入蛋黄泥翻炒。

6.

放入南瓜条翻炒 ，使南瓜条均匀挂上蛋黄糊，放入少量食盐、鸡精调味。

7.

出锅装盘，用胡萝卜皮卷成花装饰。