红烧鲈鱼-简单漂亮快手菜的做法

所需食材

鲈鱼

1条

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

红辣椒

适量

洋葱

适量

老干妈

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共7个步骤

1.

把杀好的鱼洗干净，晾干水。葱白切段，姜切片，红椒切丝，洋葱切小块

2.

把锅烧热，那生姜在锅里擦一会，倒入油，轻轻放入晾干水的鱼，转中小火，慢慢煎；

3.

一面煎黄后翻面继续煎，直到鱼两面都呈金黄色

4.

好鱼后加盐，倒入料酒，加上少许老干妈

5.

放入生抽，稍微烧一会，加一碗冷水

6.

转大火，放入葱段，红椒，生姜和洋葱

7.

盖上锅盖，煮5-10分钟，等到水基本收干，撒上葱花，盛盘。