香菇土豆焖面的做法

所需食材

鲜面条

300g

土豆

1个

胡萝卜

1根

干香菇

10朵

姜

适量

桂皮

1片

八角

1个

酱油

适量

老抽

适量

糖

适量

盐

适量

清水

适量

做法共9个步骤

1.

土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的香菇切丁。

2.

锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄。

3.

放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味。

4.

加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀。

5.

倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。

6.

另取一个锅将面条煮至8、9成熟。

7.

将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里。

8.

加盖焖煮一会儿，至面条入味。

9.

最后转大火，收干汤汁即可。