辣椒酱拌茄子的做法

所需食材

茄子

250g

生抽

适量

野芫荽

适量

蒜

适量

辣椒酱

适量

味精

适量

做法共8个步骤

1.

茄子去茄柄洗净后切成两半

2.

把切好的茄子码在盘中蒸熟

3.

蒜剁成蒜泥，野芫荽洗净切细

4.

把蒜泥和野芫荽放入一个小碗里，加入半匙辣椒酱

5.

倒入约一匙的生抽

6.

放入两匙水和少许盐、味精搅匀

7.

把蒸好放凉的茄子用筷子划成几条

8.

把调好的味汁淋在茄子的拌匀即可食用