非油炸版的孜然烤薯条的做法

所需食材

土豆

400g

花生油

适量

盐

适量

孜然粉

适量

做法共7个步骤

1.

将土豆条先切成约8毫米的厚片，然后再改刀成长条，泡在淡盐水中十分钟去淀粉。

2.

泡好的土豆入热水中焯至八分熟，然后捞出沥水，用厨房纸吸去水份。

3.

烤盘放入锡纸，然后刷上一层食用油。

4.

将薯条平铺在锡纸上入预热好的烤箱中，220度烤五分钟，以去掉表面的水份。

5.

将烤盘拿出，表面刷上一层花生油再烤十分钟。

6.

拿出来撒上孜然粉、盐继续烤十分钟。

7.

拿出来用筷子划散，翻面，再烤十分钟即可。