泡椒猪蹄的做法

所需食材

猪蹄

1只

泡椒

100g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

八角

适量

香叶

适量

草果

适量

小茴香

适量

料酒

适量

陈皮

适量

做法共7个步骤

1.

猪蹄剁切大块

2.

焯水，处理干净

3.

猪蹄葱、姜、料酒和花椒、八角、香叶、草果、小茴香放入锅中，煮烂，或用高压锅压软

4.

煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中

5.

锅中放少许油，下花椒粒爆香，放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了

6.

将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中

7.

泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦