（原创首发）双味高升芝麻虾 的做法

所需食材

培根肉

30g

草虾

5只

白芝麻

100g

精盐

1/2小勺

料酒

1小勺

淀粉

2大勺

鸡蛋液

2个

番茄沙司

1大勺

海鲜酱油

1大勺

植物油

适量

韭菜

适量

做法共15个步骤

1.

材料：草虾5个，猪肉一块，鸡蛋一个，芝麻100克都准备好。

2.

大虾去掉外壳，保留虾尾。

3.

在虾肚子上用刀划几下，去掉虾线，切断虾的筋脉，将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。

4.

将处理好的虾，加料酒和少许盐腌制10分钟。

5.

将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。

6.

沾上一层蛋液。

7.

再裹上一层白芝麻。

8.

炒锅倒油，油温6成热时，将虾放入锅中，以中火炸制。

9.

炸至芝麻金黄时，将虾捞出。

10.

培根肉片放入精盐，海鲜酱油，料酒腌制10分钟。

11.

培根用电饼铛煎熟。

12.

煎好的培根片放入碟中。

13.

取5根韭菜，用开水焯烫下，捞出。

14.

将炸好的虾用培根包裹起来，取一根韭菜系在培根虾卷上做装饰。

15.

培根虾卷用番茄沙司蘸食，也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。