虎皮鹌鹑蛋烧肉的做法

所需食材

五花肉

500g

鹌鹑蛋

500g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

葱姜

适量

蚝油

适量

糖

适量

味极鲜

适量

做法共13个步骤

1.

五花肉洗净切片

2.

入锅煮开，去脏

3.

修理下肉皮的上毛，用水冲净，沥水备用

4.

鹌鹑蛋煮熟，去売

5.

鹌鹑蛋入锅中炸至金黄色皮皱

6.

出锅沥油

7.

将沥好水的五花肉放入平底锅煎至变色 ，不要放油，肥肉里的肉会自己出来的

8.

煎好的肉出锅沥油

9.

葱姜切片，切段，备用

10.

爆香葱姜

11.

将肉倒入

12.

倒入鹌鹑蛋、水

13.

加入生抽、蚝油、味极鲜、盐，煮25分钟。最后大火收浓汤，即可