DIY 手工巧克力的做法
所需食材
做法共19个步骤
- 1.
这是黑巧克力，黄油，糖……别的配料等下放上来
- 2.
首先，把牛奶，黄色和白砂糖在电磁炉上融化并煮沸，
- 3.
然后倒入巧克力块……
- 4.
关掉电磁炉，用铲子顺着一个方向把巧克力搅拌至完全融化…… 这个可是力气活……搅完之后，大家直呼胳膊累哈哈,看来，想吃纯手工的，真是不容易啊……
- 5.
然后把融化好的巧克力放置在冰碗上，加入少量朗姆酒，继续搅拌，让其慢慢冷却，冷却到硬度可以挤出来不变形，就OK ^
- 6.
把硬化好的巧克力装进裱花袋
- 7.
挨个挤出9颗巧克力球……老师示范了一个，挤得真漂亮，
- 8.
我们跃跃欲试……结果呢……你看…… 俺挤的……像不像便便……挤好“巧克力球”之后把他们放进冰箱冷却5分钟。
- 9.
冷却时间，老师让我们每人拿9块小巧克力片写上字……
- 10.
俺不晓得写什么好，而且这笔也真是考验耐心呢……手忙脚乱，写了这么几个，呵呵，挺丑的
- 11.
接下来，戴上手套，开始搓冷却好的巧克力球啦……搓的稍微呈圆形就行了，别太用力，会融化哦……
- 12.
这是准备装饰巧克力球的材料……好多种哦，颜色真漂亮……
- 13.
把搓好的巧克力球放进巧克力浆里面过一下，用叉子捞出，
- 14.
放在花生碎，巧克力屑等等的小碗里转几圈。轻轻的用叉子拿出，放在盘子里冷却就好啦
- 15.
这个裹的可可粉……
- 16.
这是半成品的巧克力啦……一共9颗哦……
- 17.
然后呢，稍等3,5分钟，用小杯子把巧克力球全都盖起来，然后翻转，
- 18.
装在已经准备好的盒子中……还没结束哦……要每个上面用巧克力笔涂一下，然后贴上写好的巧克力牌……
- 19.
哈哈，完成了，呵呵，虽然丑丑的，不过是自己做的，还是很开心呢……后来俺还用红笔加了一些小心……呵呵，成品图有哦……^_^
展开全部19个步骤
下载食谱秀app到手机