韩式辣萝卜的做法

所需食材

白萝卜

1只

辣椒面

250g

洋葱

半个

苹果

1个

梨

1个

韭菜

1把

鱼露

适量

葱姜蒜

适量

白糖

适量

虾米

适量

糯米粉

2勺

做法共9个步骤

1.

白萝卜一只，洗净去皮，切成拇指肚儿大小的方丁。加盐腌1小时，控干杀出的水份。

2.

放在太阳下晒到萝卜表面干爽。

3.

准备好腌制萝卜的其他材料：辣椒面、鱼露、苹果1个、梨1个，韭菜1把、洋葱半个、葱姜蒜适量、虾米、糯米粉、白糖。

4.

两汤勺糯米粉加一杯清水，小火熬成糯米糊，晾凉备用。

5.

洋葱半个，苹果梨各1个切成丝，韭菜切段，葱姜蒜剁成沫儿。

6.

辣椒面半斤，用鱼露浸透。

7.

倒入糯米糊儿，然后把葱姜蒜沫儿，洋葱丝、苹果、梨丝及韭菜段儿，虾米、白糖混和搅拌均匀，做成腌菜料。

8.

最后倒入白萝卜丁，拌匀。

9.

密封好，放入冰箱。2天以后就可以吃啦！