虾仁炒米线的做法

所需食材

干米线

100g

大虾

10个

青菜

1颗

胡萝卜

30g

香菇

3个

油

适量

盐

适量

酱油

20ml

糖

1g

胡椒粉

适量

料酒

5ml

鸡精

少许

香油

适量

做法共15个步骤

1.

干米线提前冷水浸泡2个小时以上。

2.

大虾剥去虾壳，青菜，香菇，胡萝卜洗净分别切丝。

3.

虾仁加入料酒，胡椒粉拌均匀。

4.

米线煮至变软捞出冲冷水备用。

5.

炒锅加热加入橄榄油。

6.

倒入虾仁翻炒至变色盛出备用。

7.

然后放入胡萝卜和香菇翻炒片刻。

8.

加入盐，糖翻炒。

9.

再放入青菜继续翻炒。

10.

倒入煮好的米线翻炒。

11.

加入酱油翻炒均匀。

12.

加胡椒粉调味。

13.

再把炒过的虾仁倒入翻炒。

14.

最后淋入香油翻炒均匀。

15.

再加少许鸡精炒均匀关火。