小乌龟馒头的做法

所需食材

精致面粉

350g

糖

适量

发酵粉

适量

菠菜

适量

做法共13个步骤

1.

面粉和适量糖、发酵粉混合均匀

2.

用温水和成光滑的面团，备用

3.

面粉和适量糖、发酵粉混合均匀

4.

步骤3用菠菜汁和成光滑的绿色面团，备用

5.

将白面团分成一大一小两份，大的做乌龟身体，小的做乌龟的身子

6.

将大的白面团擀开，厚薄均匀

7.

同样办法将菠菜面团也擀开，厚薄均匀

8.

将菠菜面团放在白面团上面，重叠，卷起

9.

分成大小相当的面剂子 （刀切、手揪都成）

10.

将面剂子整成乌龟壳的样子

11.

用之前的小面团做成乌龟的头

12.

然后做根乌龟的小尾巴

13.

饧发好后，上锅蒸熟即可