绝味茄子的做法

所需食材

茄子

250g

皮蛋

50g

青椒

40g

红椒

40g

油

适量

盐

适量

葱

适量

做法共11个步骤

1.

茄子洗净，去蒂

2.

上锅蒸10分钟，让茄子充分蒸熟

3.

准备好配料

4.

全部切丁

5.

茄子要完全蒸熟

6.

半在盘里，从中剖开

7.

炒锅热油，爆香青椒大蒜

8.

放酱油调味

9.

放入皮蛋，红椒

10.

炒匀，放盐，鸡粉调味，淋醋

11.

装到剖开的茄子里