千层糕点（首发）的做法

所需食材

木薯粉

200g

澄粉

50g

冷清水

250g

热水

250g

冰片糖

2块半

盐

3g

油

2g

做法共9个步骤

1.

木薯粉与澄粉混合，加入3G盐，用250G的冷清水搅拌好；

2.

2块半的冰片糖，放入250G的热水中，放在电磁炉中慢慢再加热至冰片糖融化；

3.

然后再倒入粉浆中，搅拌均匀；

4.

锅中烧一锅开水，不绣纲长方形碟，涂上一层油，然后薄薄地放上一汤勺粉浆，平铺好，放入加热中的锅中，盖上盖子，蒸1分钟；

5.

1分钟后，蒸凝固，

6.

取出再倒入第二汤勺的粉浆，如此类推，视碟子的高度蒸多少层都OK，

7.

最后层撒上白芝麻，再放回锅中蒸2-3分钟，

8.

熄火取出，蒸熟的糕点带有点黄并透明状啦；

9.

放凉后，切件即可食用；