自制辣椒酱的做法

所需食材

红辣椒

1000g

白酒

适量

盐

适量

豆瓣酱

适量

苹果

半个

西红柿

2个

味精

适量

糖

适量

大蒜

适量

朝天椒

适量

做法共6个步骤

1.

辣椒洗净控水，

2.

辣椒切去蒂切块，喜欢辣的加朝天椒，我不喜欢很辣的没有加，另外一些辣的加了一点

3.

苹果西红柿洗净

4.

辣椒、西红柿和苹果放绞肉机绞碎，苹果西红柿这个随意，不喜欢可以不加，加了味道好，加豆瓣酱、盐、糖、白酒、搅拌，

5.

搅拌后蒸大火30分钟，凉透后加味精和切碎的大蒜粒，喜欢吃醋的可以加点白醋，

6.

搅拌放无水的盒子放冰箱保存，可以放很久