蒸茄子的做法

所需食材

茄子

200g

蒜蓉

1汤勺

肉沫

30g

香菇

5g

葱丝

适量

做法共13个步骤

1.

准备的肉沫、泡好的香菇，肉沫加入盐、糖、料酒、油腌制

2.

茄子用盐把外皮洗干净

3.

切长条

4.

放入锅里蒸15-20分钟

5.

蒸好的茄子

6.

准备的蒜蓉和葱丝

7.

蒜蓉和葱丝放入碗里，加入生抽

8.

锅里烧热油，把热油倒入碗中即可成蒜蓉酱汁

9.

把酱汁淋在茄子上

10.

不用担心太多酱汁，用筷子拌匀，茄子就会把酱汁吸收

11.

锅里下肉沫和香菇煸炒

12.

煸炒熟透的肉沫和香菇

13.

再把香菇肉沫放在茄子上，拌匀即可