萝卜糕的做法

所需食材

萝卜

600g

香菇

100g

粘米粉

350g

水

1050g

肉末

适量

虾皮

适量

虾米

少许

做法共6个步骤

1.

红、白萝卜、香菇切成细丝，粘米粉和水和匀备用。

2.

肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

3.

将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

4.

倒入米粉浆同炒，直至米浆变浓稠，用铲子铲动较费力时，即可调味关火。

5.

倒入涂好油的模具中，上锅蒸1小时15分钟。

6.

蒸熟出锅