蝴蝶馒头的做法

所需食材

普通面粉

400g

紫薯

2个

安琪酵母

4g

白糖

2勺

油

适量

盐

适量

做法共10个步骤

1.

准备二个紫薯切片，这样容易蒸熟

2.

切好的紫薯片上锅大火蒸15分钟，然后用擀面杖擀成泥

3.

面粉和糖、酵母混合和一个白色面团，另外加紫薯泥的再和一个面团让其发酵

4.

好酵好的面团，擀成二个面片，白片放在下面，紫薯片放在上面

5.

面片从二边分别向中间卷起，中间要留点缝，然后用刀切成均等的济子

6.

切好的的面济子，二边对外翻过来

7.

用筷子夹出蝴蝶的形状，剪刀剪断中间的面片，蝴蝶的形状就出来了

8.

将做的蝴蝶馒对整齐的码放在蒸笼里，让它自然发酵15-20分钟，然后大火蒸20分钟左右，这时不要立即开盖，以防馒头回塌

9.

成品出锅

10.

小蝴蝶呀小蝴蝶