可爱的小猪包子的做法

所需食材

面粉

500克

栗蓉

150克

紫薯

一个

酵母

5克

黑芝麻

几十粒

做法共9个步骤

1.

酵母用30度左右的热水溶解后，放在面粉中搅拌，然后揉成面团。要充分揉，揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大。

2.

紫薯洗净、切块、煮熟后，打成泥待用。

3.

同样将酵母用30度左右的热水溶解，放在面粉中搅拌，加入紫薯你，充分揉20分钟左右，直至面团光滑。然后放在温暖处发酵两个小时，至面团两倍大。

4.

发酵完毕的面团再一次充分揉和，然后楸成剂子待用。

5.

将面团剂子按扁后，用擀面杖擀成中间厚边上薄的面皮。

6.

面皮中间放上栗蓉馅，包起来。

7.

拿紫色的那个面团，擀面杖擀成薄薄的皮子，切成小三角，等会儿做小猪的耳朵。

8.

再做几个小小椭圆形的，等会儿做猪鼻子。

9.

将小三角和小椭圆按在已经包好的包子的适当部位，使之成为耳朵和鼻子。再用牙签在鼻子中戳两个小洞洞，最后用黑芝麻做眼睛。 二次发酵十几分钟后，上锅蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，开锅取出。可爱的小猪包子就做成了。