卤鸡翅尖的做法

所需食材

鸡翅尖

500g

卤水料包

1包

盐

适量

冰糖

1小块

酱油

3大勺

老抽

少许

料酒

少许

姜

3片

大葱

2段

干辣椒

4个

清水

适量

做法共14个步骤

1.

准备卤水料包、大葱、干辣椒。

2.

将卤水料包放在纱布上。

3.

然后包起来，再用白色线把口扎紧。

4.

锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。

5.

加入适量的盐。

6.

再加入少许的料酒。

7.

加入酱油、老抽和冰糖。

8.

然后大火把卤水煮开。

9.

煮开后，再转小火煮半小时。

10.

将鸡翅尖洗净。

11.

放入开水中焯烫去血水。

12.

把焯烫好的鸡翅尖捞起。

13.

再把鸡翅尖放入煮好的卤水中。

14.

最后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火，泡3小时以上即可食用。