鲜虾萝卜丝的做法

所需食材

大虾

200g

白萝卜

1根

油

适量

盐

适量

青豆

适量

姜

适量

小葱

适量

胡椒粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好原材料；

2.

鲜虾剥去虾壳（虾壳待用）， 用牙签从虾背二、三节处挑出虾线；

3.

处理好的虾仁加入适量的盐、淀粉和料酒， 搅拌均匀腌制一下；

4.

将虾壳和姜丝放入锅中，再加入适量的油；

5.

小火煸炒，直至煸为红色且散发香味；

6.

将里面的虾壳和虾丝都捞出来；

7.

再入虾仁煸炒；

8.

虾仁变色后下入萝卜丝一起翻炒；

9.

把部分水泡一下虾壳， 再倒入萝卜丝中， 煮上两、三分钟；

10.

加入适量的青豆；

11.

翻炒均匀后加入盐和胡椒粉等调味料；

12.

盛入小钵中， 上面摆放小葱丝。