南瓜一品盅的做法

所需食材

小南瓜

1个

杏鲍菇

20g

蟹味菇

20g

香菇

30g

腐竹

30g

豌豆

20g

南瓜

30g

油

适量

盐

2g

蚝油

10g

生抽

10g

姜

3g

糖

5g

做法共7个步骤

1.

腐竹泡开，切段，杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁，南瓜切块

2.

将小南瓜切去蒂的上半部分，中间挖空

3.

放入锅中蒸熟，备用

4.

放少许油起锅，放入姜片炒香，下入杏鲍菇、蟹味菇、香菇切丁翻炒

5.

再下入腐竹、豌豆、南瓜翻炒

6.

倒入适量高汤煮两分钟，放入盐、糖、蚝油调味出锅

7.

将炒好的杂菇倒入蒸熟的南瓜盅里即可。