酸菜咸肉火锅的做法

所需食材

酸菜

300g

猪肉

适量

豆腐

适量

大葱

适量

姜

适量

香菜

适量

油菜

适量

鱼丸

适量

烙饼

适量

玉米油

适量

老抽

适量

酱油

适量

白酒

适量

精盐

适量

五香粉

适量

味精

适量

做法共23个步骤

1.

将酸菜切丝。

2.

泡入水中冲洗几次。

3.

挤出水分。

4.

猪肉切厚片，洒入多一点的盐腌一个小时。

5.

锅里放入底油，放入葱姜和腌好的肉片。

6.

肉变色后放入酸菜翻炒。

7.

放入老抽和酱油。

8.

放入适量水。

9.

放入白酒。

10.

放入五香粉。

11.

放入一点盐，不要太多，因为肉已经被腌过了。

12.

关火，将锅里的食材放入压力锅中。

13.

放入切好的豆腐。

14.

压至肉片熟即可，不要太熟，因为在火锅里还要煮一会儿，放入味精。

15.

将食材倒入火锅中。

16.

摆上香菜。

17.

将油菜洗净。

18.

准备一些猪肉丸。

19.

准备一点盐酥花生豆。

20.

准备几个糖霜烙饼。

21.

将鱼丸摆好。

22.

将肉丸摆好。

23.

准备提前煮好的虾（想吃什么、家里有什么，就配什么菜）。