香辣茄条的做法

所需食材

茄子

500g

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

郫县红油豆瓣酱

适量

鸡精

适量

做法共10个步骤

1.

准备茄子一根，洗净

2.

将茄子切成条状

3.

将大蒜切成末

4.

将茄条放入热水中焯熟

5.

准备郫县红油豆瓣酱

6.

锅中放入适量油加热，将蒜末放入，放入一勺郫县红油豆瓣酱

7.

炒出香味

8.

下入茄条翻炒

9.

加入适量盐，翻炒均匀

10.

茄子炒入味，加入适量鸡精出锅