电饭煲蒸蛋糕的做法

所需食材

自发高粉

350g

鸡蛋

5个

油

适量

白砂糖

150g

水

适量

做法共7个步骤

1.

准备好材料：自发糕粉、鸡蛋、砂糖。 那些面粉和砂糖混在一起。

2.

打蛋，蛋清和蛋黄不用分开，搅拌。 加入适量的水：水的分量和蛋的分量一样重就是啦； 搅拌成均匀的蛋液。

3.

在粉中先加入一点蛋液，用筷子搅拌，待蛋液完全被粉吸收了，再加入蛋液，以此类推，直到蛋液完全加入粉中。

4.

待粉和蛋液完全融在一起，继续沿着同一方向搅拌成无核粉浆、粉浆中有泡眼就不用再搅拌啦。

5.

电饭锅烧开水，蒸架放个碟子，碟子要抹层油。

6.

再徐徐倒入粉浆：粉浆的高度只能是碟子高度的二分之一。

7.

25分钟后，粉浆就变成香香的蛋糕啦！