微波XO酱虾的做法

所需食材

沙虾

350g

XO酱油

30g

蒜

20g

姜

20g

花雕酒

10ml

葡萄籽油

10ml

生抽

10ml

盐

2g

葱

适量

做法共8个步骤

1.

沙虾、李锦XO酱备好。

2.

虾洗净剪须，葱、蒜切片，葱撕成小段放入水中备用。 　　　　　　　

3.

虾用剪刀从背部剪开，挑出肠泥，加1汤匙花雕酒腌一会，XO酱备好。 　　　　　　　　

4.

在微波容器中放入1汤匙葡萄籽油、葱、姜片，高火加热1分钟，爆香葱、姜片。

5.

然后放入腌好的虾，拌匀后高火加热2分钟。 　　　　　　　

6.

取出拌匀再高火加热2分钟，倒出微波容器中的水。

7.

加入2汤匙XO酱、1汤匙生抽和适量盐搅匀，微波炉高火加热3分钟 　　　　　　　　

8.

取出再拌匀，高火加热2分钟即可。