微波蛋糕的做法

所需食材

鸡蛋

2个

面粉

40g

白糖

40g

牛奶

5g

泡打粉

2g

橄榄油

7g

做法共10个步骤

1.

准备好食材：鸡蛋、面粉、糖、橄榄油

2.

将鸡蛋黄和蛋清分离

3.

在蛋黄里加20g糖、和牛奶5g，橄榄油7g，打匀

4.

面粉加酵母粉拌匀，倒入打匀的蛋黄液中，

5.

蛋液再次充分拌匀

6.

蛋清充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下糖的一半（10g），待蛋清变白，开始膨胀时再加入余下的糖（10g）一起打发

7.

将打发好的蛋黄和蛋清混合

8.

注意要用铲子上下、里外翻拌，不能顺一个方向搅拌

9.

取一个可以放到微波炉里加热的器皿，我使用的是瓷碗 四周抹食用油，我就把打蛋这个碗直接放入微波炉加热，也可以去模 因为微波炉功能不一样，我叮了4分钟蛋糕就打好了 有的微波炉可能要用到5、6分钟

10.

大家来看看成品吧！ 味道还真的不错，宝宝很喜欢，一个劲叫：“蛋糕、蛋糕”！