苦菊花生碎的做法

所需食材

苦菊

250g

花生

200g

麻油

适量

生抽

适量

辣椒粉

适量

做法共16个步骤

1.

生花生米放入盘中。

2.

用水泡一下，洗去灰尘，倒掉水，放入微波炉中。

3.

微波炉先转3分钟，然后再翻一下再转2分钟。

4.

花生米烤好了，放凉。

5.

苦菊洗净。

6.

切掉头子，再洗净泥沙。

7.

控干水分。

8.

花生米装入保鲜袋，揉搓去皮。

9.

红衣跟花生米分离。

10.

花生米拿出来。

11.

红衣倒掉。

12.

用保鲜袋装好花生米，用刀背敲碎。

13.

花生碎就做好了，很香很香。

14.

生抽、麻油、辣椒粉混合做成酱汁。

15.

花生碎铺在苦菊上。

16.

酱汁淋上去就完成了，因为这是超大分量的，一般的酒店可没有这么多，这样吃真是十分过瘾。