清蒸凤尾鱼干的做法

所需食材

凤尾鱼

250g

油

适量

盐

适量

味精

适量

料酒

适量

白砂糖

适量

白胡椒粉

适量

小葱

5g

生姜

5g

做法共8个步骤

1.

凤尾鱼去头去肠去胃洗干净

2.

放入篮沥干水分，用盐腌制

3.

摆好放到外面吹4-6小时，使其变成鱼干

4.

小葱和生姜洗净，都切成末

5.

洒入适量的白砂糖、味精和白胡椒粉，淋上料酒

6.

浇上少许色拉油

7.

蒙上保鲜膜

8.

放入微波炉蒸5分钟左右，即可食用