抹茶红豆糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

240g

纯牛奶

310g

蜜红豆

200g

抹茶粉

5g

白糖

40g

椰蓉

30g

做法共11个步骤

1.

准备好糯米粉、抹茶粉、白糖，将其混合。

2.

倒入牛奶。

3.

搅拌至无颗粒状态。

4.

取一个盘子，盘底刷上薄薄一层油。再倒入适量奶糊，再履上一层保鲜膜在盘子上。

5.

盖上盖子。入微波炉叮3分钟。把奶糊分成几次叮。

6.

叮好后，用刮板刮起放到碗里。叮好的糯米面团，待温度降至30多度的时候再用。

7.

手戴上一次性手套，取一块糯米团，用手压扁。

8.

放上蜜红豆。

9.

像包包子一样包起来，然后收口。收口的面向下。

10.

放在椰蓉上滚一下，让糯米糍的外面粘上椰蓉。

11.

将做好的糯米糍放在纸托上。