巧克力杏仁饼干的做法

所需食材

低筋面粉

160g

黑巧克力

80g

鸡蛋

25g

黄油

100g

糖粉

50g

杏仁片

50g

盐

适量

做法共13个步骤

1.

黄油软化后加糖粉打发至体积膨大颜色发白。

2.

分次加入蛋液搅打均匀。

3.

黑巧克力隔水加热融化。

4.

融化的巧克力倒入打发的黄油内。

5.

搅拌均匀。

6.

筛入低筋面粉。

7.

用翻拌的方式混合至基本没有干面粉。

8.

加入杏仁片。

9.

翻拌混合至无干粉。

10.

将面糊放入保鲜袋，利用保鲜盒定型。

11.

将保鲜盒竖起，将两端面糊齐平。

12.

放入冰箱冷冻一个小时后取出切片。

13.

烤箱预热180度，烤10-12分钟。