大杏仁葡萄干硬饼干的做法

所需食材

葡萄干

100g

中筋面粉

250g

大杏仁

100g

油

适量

盐

适量

鸡蛋

2个

白糖

120g

泡打粉

3/4茶勺

做法共7个步骤

1.

准备好所需原料：葡萄干，大杏仁，鸡蛋，面粉，糖，泡打粉。

2.

鸡蛋加白糖用打蛋器高速打发。

3.

打到液体边厚发白，提起打蛋器，蛋液呈带状缓慢落下即可 。

4.

将面粉、泡打粉、盐过筛，加入蛋糊中。

5.

将面粉与蛋液搅拌均匀后加入葡萄干和大杏仁拌均匀。

6.

打湿手，将面团捏成扁长条铺在油纸上。

7.

烤箱预热180度，烤25分钟后取出，取出稍凉10分钟，用利刀切成约1厘米厚的片，然后平铺在烤盘里，每面烤6-8分钟至水分烤干即可。